Jonathan Kasche
Mitt liv har alltid handlat om mat, ända sedan jag var liten har jag drömt om att bli kock. Min dröm har nu gått i uppfyllelse och jag arbetar som Kökschef på Lilla Bjers Gårskrog, Gotland. Jag har fått förmånen att jobba på restauranger som Farang Stockholm och Lilla Ego. Deltog i finalen av Årets Kock 2016 – SM i professionell matlagning, där jag placerade mig på en 4:e plats.
Under skoltiden startade jag företaget Home chef Eskilstuna där mitt intresse för ekologisk och närproducerad mat växte fram. Direkt efter skolan drev jag Warbro Restaurang med Café & Butik där ledorden för Jordnära Gastronomi växte fram. Jordnära, Ekologiskt & Kvalité. Nu 22 år gammal driver jag Jordnära Gastronomi vid sidan av min anställning. Idag erbjuder företaget catering, matlagningskurser, recept, inspirationsevent och konsultjobb.